У Києві обговорили розвиток стрітфуду на ярмарках міста

27 червня 2025 року в Департаменті промисловості та розвитку підприємництва відбулася робоча зустріч за участю представників Департаменту, підприємств ресторанного господарства та керівництва комунального підприємства «Світоч» міста Києва.

Під час обговорення основну увагу було приділено перспективам розвитку напрямку вуличної їжі (стрітфуду, фастфуду, продукції громадського харчування на виніс) у межах проведення ярмаркових заходів у столиці.

Фахівці ресторанного бізнесу та представники міської влади обмінялися думками щодо формату реалізації продукції харчування, зокрема — швидких перекусів та страв to go, на території столичних ярмарків. Було висловлено низку пропозицій і започатковано перші напрацювання щодо впровадження нових підходів до організації харчування на міських заходах.

Ініціатива має на меті зробити ярмарки Києва більш привабливими для мешканців та гостей міста, розширити асортимент доступної їжі та підтримати розвиток малого та середнього бізнесу у сфері громадського харчування.