У Департаменті промисловості та розвитку підприємництва відбулася робоча зустріч щодо зниження споживання солі серед населення

01 серпня 2025 року в приміщенні Департаменту промисловості та розвитку підприємництва відбулася робоча зустріч за участю представників Головного управління Держпродспоживслужби в місті Києві, Державної установи «Київський міський центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров’я України» та керівника ініціативної групи з оздоровлення населення України шляхом приведення в норму споживання солі натрію та калію Олександра Тухарінова.

Учасники заходу обговорили питання щодо шкідливого впливу надмірного споживання солі на організм людини як одного з ключових факторів ризику виникнення неінфекційних захворювань, зокрема серцево-судинних. Окрему увагу було приділено можливостям заміщення традиційної солі на суміш солей із вмістом 70 % NaCl та 30 % KaCl у продуктах харчування, що виробляються підприємствами міста Києва.

Заступник директора Департаменту – начальник управління торгівлі та побуту Володимир Циба зазначив:

«Ми усвідомлюємо важливість комплексного підходу до профілактики захворювань серед населення. Зменшення споживання натрію — це один із ефективних шляхів зниження ризику серцево-судинних недуг. Тому ми підтримуємо ініціативу щодо впровадження замінника солі у харчовій промисловості столиці. Важливим аспектом реалізації цього проєкту є також підвищення обізнаності киян про шкоду надмірного споживання солі та користь від її заміщення.»

За результатами обговорення були напрацьовані ідеї щодо реалізації проєкту, зокрема в частині інформаційно-роз’яснювальної роботи серед мешканців міста.

Департамент промисловості та розвитку підприємництва продовжить координацію спільних дій із зацікавленими сторонами для впровадження практичних кроків у цьому напрямі.