У Бессарабському ринку оновлять холодильне обладнання та приведуть простір до санітарних та безпекових вимог — без втручання в автентичні елементи пам’ятки

У будівлі комунального підприємства «Бессарабський ринок» з 19 травня розпочнуться підготовчі роботи з покращення умов для відвідувачів і працівників ринку. Один із ключових кроків — облаштування торговельної зали сучасним полегшеним холодильним і торговельно-технологічним обладнанням, що відповідатиме всім вимогам безпеки, санітарії та чинних нормативів.

Усі роботи, заплановані на період з 19 травня по 19 серпня 2025 року, не передбачають жодного втручання в конструктивні та автентичні елементи будівлі — пам’ятки архітектури національного значення «Критий ринок» (охоронний №899). Облаштування холодильного устаткування здійснюватиметься відповідно до Гігієнічних вимог до агропродовольчих ринків, затверджених наказом Мінагрополітики України від 19 квітня 2024 року №1279.

«Бессарабський ринок — знакове місце для Києва. Це не лише унікальна перлина архітектурної спадщини, а й важливий, щоденно затребуваний соціальний простір у самому центрі столиці. Наше завдання — зберегти автентичність будівлі, зробити її візуально та практично привабливою для відвідувачів, забезпечуючи при цьому сучасні умови торгівлі та дотримання законодавства. Однією з важливих переваг нового обладнання стане також зменшення енергоспоживання, що позитивно відобразиться на подальшій експлуатації простору», — наголосив директор КП «Бессарабський ринок» Микола Ковальчук.

Також заплановано переобладнання торговельного устаткування відповідно до вимог щодо матеріалів, які контактують із харчовими продуктами: вони мають бути нержавіючими, нетоксичними, легко очищуваними та безпечними.

Паралельно буде оптимізовано розташування торгових місць — з урахуванням протипожежних вимог та Правил торгівлі на ринках, затверджених наказом Мінекономіки, МВС, ДПС і Держстандарту від 26.02.2002 №57/188/84/105.

З метою збереження пам’ятки та безпечної експлуатації будівлі, Державне підприємство «Державний науково-дослідний інститут будівельних конструкцій» попередньо провело інженерно-конструкторські дослідження плити перекриття між підвальним поверхом і торговельною залою. Роботи були здійснені на замовлення ТОВ «Консерваційно Реставраційний Центр» у межах технічного завдання для розробки науково-проєктної документації. Отримані висновки й рекомендації стали основою для подальших дій.

Міністерство культури та стратегічних комунікацій України попередньо офіційно поінформовано про заплановані заходи, усі дії з облаштування торговельних площ здійснюються в координації з центральним органом охорони культурної спадщини, згідно з чинним охоронним договором та у межах чинного пам’яткоохоронного законодавства.

Бессарабський ринок продовжить функціонування після завершення робіт — як важливий сучасний торговельний простір і водночас унікальна архітектурна пам’ятка, що зберігає свою автентичність і значення для міста.